Ficha de Vinho
Informação
| Embalagem | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Tipo | Vinhos |
| Cor | Branco |
| Ano | 2018 |
| País | Portugal |
| Tipo de Denominação | DOC |
| Região | Portugal |
| Denominação | Dão |
| Quinta | CANCELA DE ABREU & RIBA D`AVE |
| Cuvée | CA & RA (ENCRUZADO) |
| Fase atual |
Declínio
|
Preço de Mercado
*Os valores aqui exibidos são estimativas fornecidas pelos utilizadores da aplicação Viniou e não representam uma oferta de venda.*
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 35,00 € |
|---|
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Fases de envelhecimento
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Juventude
2019 - 2019
|
Maturidade
2020 - 2021
|
Apogeu
2022 - 2023
|
Declínio
2024 - 2027+
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Opiniões Viniou
O Cancela de Abreu & Riba d’Ave Cuvée CA & RA Encruzado 2018 é um vinho branco do Dão, elaborado exclusivamente a partir da casta Encruzado, uma das mais nobres variedades brancas de Portugal. Proveniente de vinhas cuidadosamente selecionadas, este vinho exprime toda a elegância e potencial aromático do Encruzado. O ano de 2018 favoreceu um desenvolvimento equilibrado das uvas, com maturação lenta, resultando num perfil aromático delicado e fresco. A vinificação foi orientada para manter a pureza varietal, com fermentação a baixas temperaturas e, por vezes, breve estágio sobre borras finas, conferindo complexidade e textura ao vinho.
A região do Dão, situada no coração do país, está protegida pelas serras da Estrela, Caramulo e Buçaco, o que cria um microclima muito particular, com invernos frios, verões quentes, noites frescas e uma marcada variação térmica que favorece a maturação perfeita das uvas. Os solos graníticos conferem mineralidade e frescura aos vinhos, características que se notam neste Encruzado. O Dão tem uma longa tradição vitivinícola e é reconhecido pela sua elegância, acidez refrescante e grande potencial de guarda.
No que toca aos pratos, o perfil fresco e mineral do Encruzado faz dele uma excelente companhia para peixe grelhado, mariscos, carpaccios ou saladas com citrinos. Pratos típicos da região, como bacalhau à lagareiro ou arroz de lampreia, harmonizam muito bem pela textura untuosa do vinho e pela sua acidez viva, que limpa o paladar. Queijos de meia cura ou queijos de ovelha mais suaves também revelam harmonia com este vinho.
Para uma apreciação ideal, recomenda-se servi-lo entre 10 e 12°C. Esta temperatura realça a sua expressividade aromática, sem comprometer a frescura e a estrutura que definem o Cancela de Abreu & Riba d’Ave Encruzado 2018. Antes de servir, pode ser interessante decantar rapidamente, especialmente se o vinho apresentar turbidez natural ou notas de redução. Aproveite este branco do Dão e desfrute da sua elegância e autenticidade.
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Aplicação Viniou
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Portugal Dão CANCELA DE ABREU & RIBA D`AVE CA & RA (ENCRUZADO) 2018